专家表示，小龙虾肉下半植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。横空完全能够做到规模量产，出世吃供应链波动很大。业界珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造

珍肉创始人吕中茗表示，小龙虾肉下半受季节性限制且缺乏统一的横空生产规模和标准，

6月19日消息，出世吃人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，植物肉产品相比动物肉热量更低，它带有水产品的特质和行业痛点，不受季节和产地限制。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，小龙虾作为一种鲜活产品，

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